Szkliwo nie ma komórek i nie regeneruje się jak kość. Ale stale wymienia minerały ze śliną: traci je pod wpływem kwasów i odzyskuje w okresach spokoju. Odżywianie wpływa na oba procesy — i na dostępność minerałów, i na to, jak często szkliwo jest atakowane kwasem.
Wapń i fosfor tworzą hydroksyapatyt — podstawową substancję szkliwa. Witamina D nie jest budulcem, lecz „kluczem”: bez niej wapń z jedzenia po prostu nie wchłania się w jelicie. Dlatego sama suplementacja wapnia często nie daje efektu.
Najlepsze źródła wapnia: sery dojrzewające, jogurt bez cukru, sezam, migdały, sardynki z ościami, ciemne warzywa liściaste. Fosfor: ryby, jajka, mięso, pestki dyni, rośliny strączkowe. Witamina D: tłuste ryby, żółtko, a przede wszystkim słońce, a jesienią i zimą zwykle suplementacja.
Ser dojrzewający po posiłku — szybko podnosi pH w ustach i dostarcza wapnia. Kawałek sera po słodkim realnie zmniejsza atak kwasowy.
Twarde warzywa — marchew, seler, jabłko — mechanicznie oczyszczają zęby i pobudzają wydzielanie śliny.
Zielona i czarna herbata bez cukru zawierają polifenole hamujące wzrost bakterii płytki. Guma z ksylitolem po jedzeniu — ksylitol nie jest fermentowany przez bakterie i zmniejsza ich liczbę.
Głównym czynnikiem nie jest ilość cukru, lecz częstotliwość jego spożycia. Jeden cukierek zjedzony naraz to jeden atak kwasowy. Ten sam cukierek rozłożony na cały dzień po kawałku to osiem ataków, po których ślina nie zdąża odbudować szkliwa.
Najbardziej ryzykowne nawyki: ciągłe popijanie słodkiej kawy lub soku między posiłkami, landrynki i suszone owoce jako przekąska, napoje gazowane pite łykami przez cały dzień.
I pamiętaj: żadna dieta nie zastąpi mechanicznego oczyszczania. Raz na pół roku profesjonalna higienizacja usuwa to, do czego jedzenie i szczoteczka nie docierają.
Dieta wpływa na dostępność minerałów i na częstotliwość ataków kwasowych, ale nie „odbudowuje" szkliwa. Wapń i fosfor są budulcem, a witamina D warunkiem ich wchłaniania — bez niej sam wapń nie działa.
Po trochu przez cały dzień. Jeden cukierek naraz to jeden atak kwasowy, ten sam cukierek po kawałku to osiem ataków, po których ślina nie zdąża odbudować szkliwa.
Ser dojrzewający po posiłku szybko podnosi pH, twarde warzywa mechanicznie oczyszczają i pobudzają ślinę, herbata bez cukru hamuje bakterie płytki, a guma z ksylitolem zmniejsza ich liczbę.
W celu uzyskania zaleceń dotyczących diagnostyki i leczenia niezbędna jest konsultacja lekarska. Samoleczenie może być szkodliwe dla Twojego zdrowia.
W celu uzyskania zaleceń dotyczących diagnostyki i leczenia niezbędna jest konsultacja lekarska. Samoleczenie może być szkodliwe dla Twojego zdrowia.
W celu uzyskania zaleceń dotyczących diagnostyki i leczenia niezbędna jest konsultacja lekarska. Samoleczenie może być szkodliwe dla Twojego zdrowia.
